Amande, ananas, fruits exotiques, graffite, le nez est complexe et d’une grande finesse. La bouche est riche, grasse, tout en largeur mais sans pour autant s’empâter dans l’excès. J’aime ces légers amères de fin de bouche qui donnent du relief et qui appellent à la prochaine gorgée. A boire sur un apéro dinatoire en temps froid. Accompagne très bien les asperges, les champignons ou le ris de veau.