Le poivre, la fleur de violette, le sureau, le cuir et le cacao composent le parfum de cette Syrah. Ce nez est envoutant et d’une complexité folle. La bouche est pulpeuse, gourmande, et la structure tannique apporte la rigueur pour créer un équilibre redoutable. Une main de fer dans un gant de velours. Vin de garde, dans sa jeunesse les viandes racées l’accompagneront à merveille. Avec le temps, il suffira d’une belle soirée d’hiver.