Die Nase ist von Aromen von Grapefruit und Glyzinie sowie einer lebhaften Mineralität geprägt. Der Gaumen ist nachhaltig, kernig, direkt. Die Säure bestimmt den Rhythmus der gesamten Verkostung bis hin zum salzigen Abgang. Ideal zum Aperitif an warmen Tagen. Passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und frischem Ziegenkäse.