Zunächst zögerliche, dann delikate, feine Nase beim Öffnen. Himbeere, Walderdbeere und mineralische Aromen verleihen dem Wein sein Rückgrat. Am Gaumen betörend, reich und lebhaft. Ein langer Wein, der das überschwängliche Klima des Jahres 2015 und puren Schieferboden in Erinnerung ruft. Zur Meditation und zum gemeinsamen Genuss anregender Wein, dessen volles Aroma sich nach einigen Jahren entfaltet. Passt perfekt zu weissem Fleisch mit Sauce, zum Käseteller sowie zu Schnecken.